Chokladhemlighet nummer 6:
Imponera på dina vänner
genom att berätta hur choklad blir till
Vi går direkt på hemlighet
nummer 6: Hur man tillverkar choklad.
Choklad kommer från ett
träd som växer kring ekvatorn. Trädet
har frukter som innehåller bönor. Bönorna
liknar mandlar och innehåller cirka 50% fett.
Bönorna får jäsa
i två veckor, innan de rostas. De rostade bönorna
mals och skalen tas bort. Massan man får värms
upp och man kan då skilja den mörka och bittra
kakaomassan från det söta kakaosmöret.
Därefter tillsätts lämplig mängd
kakaosmör till kakaomassan, för att få
en god choklad. Smöret som blir över används
till bland annat kosmetika och läkemedel.
Chokladhemlighet nummer 7:
Kommentarer? Skicka ett mejl till
lars@bizzbook.com
!
Vill du fördjupa dig ännu
mer i ämnet choklad? Les
Trois Roses
Copyright © 2006 Lars Tufvesson,
All rights reserved.
|
